Dưa hấu (tên khoa học: Citrullus lanatus) là một loài thực vật trong họ Bầu bí (Cucurbitaceae), một loại trái cây có vỏ cứng, chứa nhiều nước, có nguồn gốc từ miền nam châu Phi và là loại quả phổ biến nhất trong họ Bầu bí. 

Dưa hấu có tính hàn có thể dùng làm thức ăn giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. 

Dưa hấu rất đa dạng về hình dạng và màu sắc. có màu xanh nhạt và có những đường kẻ từ trên xuống dưới Hình dạng được xem xét với mặt phẳng cắt ngang từ cuống trái đến đuôi trái dưa. 

Có các dạng chính sau: dạng thuôn dài, dạng trái oval, dạng trái tròn. Hạt dưa cũng rất đa dạng về kích cỡ (lớn, trung bình, nhỏ). Màu hạt có màu đen. Dưa hấu không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên ông bà trong những ngày Tết. Là vật liệu cho các tài nhân khắc hình họa lên vỏ của dưa hấu. 

Dưa hấu tại Organicfood.vn là dưa hấu hữu cơ đạt tiêu chuẩn chứng nhận USDA và EU